¿Cuál es la diferencia entre una Indicación Geográfica y una Denominación de Origen?

La diferencia entre una y otra esencialmente es  una sola. En efecto, tanto  en la Indicación Geográfica como en la Denominación de Origen se reconoce que la calidad, reputación o  cualquier otra característica  de un producto se deriva  o es imputable a su origen geográfico, aún cuando en  la última - en la Denominación de Origen - no sólo se atribuye a su origen geográfico sino que también, a otros factores, naturales y humanos, digamos,  el saber hacer, el saber hacer  de determinada manera las cosas  en el proceso de obtención de un producto por parte de sus respectivos productores.

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