¿Cuáles son los principales requisitos para solicitar una IG o una DO?

Entre los requisitos más importantes a cumplirse, destacan: i)la elaboración de una descripción detallada del producto o los productos que identificará la indicación o denominación que se solicita y, sobretodo, las  características o cualidades esenciales  que tiene(n), un estudio técnico, elaborado por un profesional competente, que exponga todos los antecedentes  que permiten  fundamentar que las características o cualidades que se le atribuyen al o los  producto(s)  se derivan fundamentalmente o exclusivamente a su origen geográfico, un reglamento de uso y control  de la indicación o denominación que se solicita.

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